Il progetto Intelligenza Artificiale in azione è un’iniziativa didattica che ha coinvolto gli studenti nell’utilizzo pratico dell’intelligenza artificiale per risolvere problemi concreti. In particolare, il progetto si è focalizzato sull’applicazione della computer vision per affrontare la tematica dello spreco alimentare.

Gli obiettivi principali del progetto sono:

• Sviluppare competenze nell’ambito dell’intelligenza artificiale e della computer vision.
• Stimolare il problem-solving attraverso la suddivisione di un problema complesso in tre micro-problemi.
• Promuovere la consapevolezza sull’importanza di ridurre lo spreco alimentare. 

Gli studenti hanno scelto come caso di studio il monitoraggio delle fasi di deterioramento di un prodotto alimentare. Utilizzando la piattaforma Teachable Machine, fornita da JA. Sono stati creati tre modelli basilari di intelligenza artificiale capaci di riconoscere le diverse fasi di deterioramento del prodotto, suggerendo così il momento migliore per consumarlo.

Le attività del progetto hanno incluso:

• Ricerche di mercato presso attività locali e ricerche sul web.
• Discussioni in classe per identificare le soluzioni più efficaci.
• Sviluppo e addestramento dei modelli di intelligenza artificiale.

L’output finale del progetto è stato rappresentato dai tre modelli sviluppati e dalla loro presentazione a JA, con una discussione conclusiva sui risultati ottenuti.